Dates : délicieux fruits exotiques avec des propriétés importantes pour notre santé. Très probablement, nous associons des dates avec les vacances de Noël, et en fait ils sont en demande surtout pendant la période de Noël, mais ils peuvent également être consommés pour le reste de l’année, en particulier comme collation énergétique. Mais allons examiner les caractéristiques de plus près.
Les dates se composent de 50 à 70% de sucres (glucides), 20 -30% d’eau, 2,7% de protéines et 0,60% de matières grasses. En fait, nous ne pouvons pas considérer un fruit bien diététique : 100 grammes de dattes fraîches nous donnent 128 calories et 30 grammes de sucres. Modeste plutôt la teneur en matières grasses et en sucre. La date sèche ou la date déshydratée est encore plus calorique. Des précautions doivent être prises à la consommation en cas de surpoids, de diabète et de résistance à l’insuline. La quantité élevée de sucres simples fait des dattes un aliment particulièrement approprié pour les athlètes avant et après l’entraînement, car la quantité élevée de sucres fournit l’énergie immédiate que le corps dépense pour restaurer les stocks de glycogène utilisés lors de l’activité sportive.
C’ est un fruit riche en vitamines, sels minéraux et acides aminés. En particulier, il est riche en vitamine C qui aide au bon fonctionnement du système immunitaire, ainsi que la synthèse du collagène. Parmi les sels minéraux, il y a principalement du magnésium important pour les os, les muscles cérébraux et le métabolisme et le potassium dont la carence peut entraîner la rétention d’eau, des problèmes cardiaques, des crampes musculaires de faiblesse et des crampes musculaires.
Ce fruit nous donne une excellente quantité de fer et de magnésium, donc en cas d’anémie s’il est consommé quotidiennement, il peut aider à contrecarrer ou à prévenir. En bref, c’est une sorte de complément alimentaire idéal pour ceux qui vont à l’anémie.
Les effets des dattes sur la digestion sont connus car il l’améliore parce qu’elles sont riches en fibres, à la fois solubles et insolubles. En outre, les dates favorisent la croissance de bactéries qui sont favorables aux intestins qui favorisent donc sa fonctionnalité. Les dates sont un fruit utile même en cas de constipation ou de diarrhée. Dans le premier cas, il est conseillé de les garder tremper toute la nuit. Ils aident en cas de constipation grâce aux fibres solubles. Ils sont également utiles en cas de diarrhée toujours en raison de la présence de fibres solubles et de potassium contenues dans les dattes matures, avec lesquelles ils peuvent le contrôler.
Certaines études ont montré que ce fruit contribue à réduire le mauvais cholestérol LDL et donc consommé régulièrement peut prévenir le risque de crise cardiaque. Cela est principalement dû à la présence de potassium.
Les dates sont également utiles pour la santé du cerveau car elles contiennent de la vitamine B6, ce qui contribue à la sérotonine et noradrénaline. En particulier, ils améliorent la préparation et la vitesse des processus cérébraux. Ce sont deux substances très importantes parce que la première est également connue hormone de bonne humeur et en fait régule précisément ce dernier, tandis que la seconde nous aide à mieux faire face au stress.
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Les dattes sont le snack énergétique idéal pour les sportifs. Ce fruit contient des sucres naturels tels que le fructose, le saccharose et le glucose, très utiles avant de faire de l’activité physique pour nous fournir l’énergie nécessaire et récupérer de l’énergie après l’entraînement. Ils sont donc plus appropriés que les produits existants sur le marché parce qu’ils contiennent des vitamines antioxydantes fibres et potassium. Dans tous les cas, selon les experts, vous ne devriez pas consommer plus de 4-5 par jour.
Les dates consommées quotidiennement ont également un effet sur le système immunitaire car elles l’aident à mieux fonctionner. Surtout, ils empêchent le rhume, sous la forme de décoction, ils peuvent faciliter la guérison si le rhume nous l’avons déjà attrapé. Préparer la décoction à base de dates est très simple : il suffit d’utiliser 100 grammes de dattes et un demi-litre d’eau.
Peut-être pas beaucoup savent que les dates peuvent également être utilisées comme un remède efficace contre l’intoxication alcoolique. En ce sens, ils peuvent s’user le lendemain pour atténuer la gueule de bois.
Peut-être qu’il n’est pas très bien connu, mais les dates sont un aliment qui se prête à être utilisé aussi pour prévenir les allergies. Cette caractéristique de son est due à la présence de soufre qui est capable de diminuer non seulement les réactions allergiques, mais aussi les allergies saisonnières.
Les dattes sont également un aliment idéal pour renforcer nos os. En fait, ils contiennent des éléments fondamentaux pour le bon développement des os tels que le cuivre, le manganèse, le zinc, le phosphore, le potassium, le fer, le calcium et le soufre.
Dans les dates sont également contenues caroténoïdes, antioxydants connus, qui sont bons pour la santé de nos yeux. Cependant, ils devraient être consommés frais car dans les dattes déshydratées, la consommation de cartoténoïdes est plutôt faible.
Les dates sont aussi bonnes pour l’amour. En particulier, ils sont considérés comme un fruit aphrodisiaque. Pour avoir cet effet, selon la tradition, vous ne devriez les manger qu’après les avoir gardé dans du lait de chèvre frais pendant toute la nuit.
Pour bénéficier pleinement de toutes les propriétés saines des dates que nous avons décrites dans cet article, nous vous recommandons d’acheter des dattes biologiques ou en tout cas qu’elles ne soient pas soumises à des procédés industriels pour la conservation.
Dates : quand et comment les consommer ?
Ils représentent un excellent supplément de petit déjeuner. En particulier, ils peuvent être ajoutés au yogourt blanc et aux grains entiers pour fournir à notre corps ergia pour mieux faire face à la journée. Pendant les vacances de Noël, il est plutôt utilisé pour les consommer à la fin d’un repas. Il est important de ne pas en faire trop, surtout s’ils sont associés à des fromages gras tels que le mascarpone. Pendant les vacances de Noël, il serait plus utile de les consommer sous la forme d’une décoction pour favoriser la digestion.
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